Anleitung:
1. Schritt
Die Kartoffeln waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Kichererbsen abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
3. Schritt
Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
5. Schritt
Die Kartoffelwürfel und den Knoblauch hinzufügen und ca. 5 Minuten anbraten.
6. Schritt
Kichererbsen, Kreuzkümmel, Koriander, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Schritt
Die Mischung ca. 10 Minuten braten, bis die Kartoffeln knusprig sind.
8. Schritt
Vegi Crunchy auf einem Teller anrichten und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Kartoffeln nicht zu weich werden, da sie sonst nicht knusprig werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note können Sie die Vegi Crunchy mit frischem Koriander und einem Spritzer Zitronensaft servieren.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die würzigen Aromen unterstreicht und die Crunchy-Konsistenz des Gerichts hervorhebt.